忘不了魚 – 只在雅加達五星酒家

十二月 13th, 2017

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Mangga Dua Le Grandeur Hotel – May Star Deluxe – 電話:(62-21)612 7880

Emporium Pluit Mall – May Star Restaurant – 電話:(62-21)6667 6280

Central Park Mall – May Star Restaurant – 電話:(62-21)5698 5422

忘不了魚,原名Empurau,原廠于馬來西亞沙勞越詩巫拉讓江上流加必,和下流峇拉加兩段水域。這種河魚 喜歡吃風車果,所以吃這種魚時,會吃到一股香味,被譽為馬來西亞10大淡水魚之首。生長于詩巫拉讓江上流 的忘不了魚身較白,肉質鮮美,細緻和芳香,清蒸是理想的烹調方法;而魚鱗也可以用來酥炸,成為桌上佳餚。 此外,此魚游速乃河魚之首,且魚性聰明,乃釣友對象魚之中的高難度挑戰魚種。